- консультирует потребителей по выбору алкогольных напитков (имеющемуся ассортименту и характеристикам) - отслеживает ассортимент напитков, составляет график пополнения запасов, готовит заявки на формирование ассортимента. Наличие специального образования обязательно. Исполнительность....

- Дает рекомендации по выбору вина. - Поддерживает в "винотеке" необходимые температурный режим, определенную влажность, специальное освещение. - Формирует ассортимент. - Подбирает поставщиков. - Осуществляет заказ товара, в том числе редких напитков на заказ, контролирует доставку. - Занимается поиском потенциальных клиентов. должен знать: - особенности алк...

... Подготовки ресторана к обслуживанию; Процесса обслуживания в зале; Закрытие смены в программе "Трактир". Проверка рабочего места сомелье : Наличие декантеров, штопоров, бокалов; Соответствие вин в винном шкафу и винной карте; Температурный режим в винном... ...

... Подготовки ресторана к обслуживанию; Процесса обслуживания в зале; Закрытие смены в программе "Трактир". Проверка рабочего места сомелье : Наличие декантеров, штопоров, бокалов; Соответствие вин в винном шкафу и винной карте; Температурный режим в винном... ...

Должностные обязанности, предусмотренные квалификационными характеристиками по занимаемой должности. Высшее профессиональное образование, стаж работы не менее 5 лет по профессии. Наличие личной медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных мед...