Мытье посуды: использование моющих средств и специальных машин для очистки посуды, столовых приборов, кухонных инструментов и оборудования.

Сортировка посуды: разделение грязной посуды по типу и размеру, подготовка к мойке.

Чистка оборудования: поддержание чистоты и гигиены посудомоечных машин, раковин, столов и других элементов кухни.

Уборка рабочего места: поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, утилизация отходов.

Следование санитарным нормам: соблюдение правил гигиены и безопасности при работе с моющими средствами и посудой.