Работа рабочим по благоустройству населенных пунктов в Анадыре

Приготовление блюд, мойка, бланшировка и смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов, украшение блюд, участие в разработке и планировании меню. Требуются знание технологии и рецептов приготовления, санитарии и эпидемиологии, сроков и условий хранения блюд, опыт работы от 3 до 6 лет. ...

- нормативные, руководящие документы, приказы, распоряжения, иные документы и материалы, относящиеся к организации питания; - нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии; - технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий; - правила комплектации, сроки и условия... ...