Знать способы и правила мойки и сушки кухонной посуды,кухонных приборов и столовой (также приборов,подносоов,инвентаря,инструмента, тары,оборотной тары) с применением моющих и дезинфицирующих растворов. Составление специальных моющих растворов.Правила сбора пищевых отходов.Хранение пищевых отходов. Правила техники безопасности,санитарии,личной гигиены. Дисци...
9 декабря 2024, 16:52