Прием вторичного сырья молочной продукции (молоко, обрат, сыворотка) в разные емкости, слив в цистерны, бочки и другую тару; взвешивание, замер; оформление документов на отгрузку. Должен знать: правила приема и слива; стандарты на вторичное сырье молочной продукции; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожар...