- мойка посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств; -очистка посуды от остатков пищи; - доставка чистой посуды; - участие в уборке и наведении порядка на кухне в конце смены. Профессиональные знания: способы и правила мойки и дезинфекции посуды, обращения с посудой и приборами, сбора и хранения пищевых отходов. Общие знания: правила и нормы охраны...