Помощник шеф повара — вакансии в Новопавловске

В установленное режимом работы время, принимать от воспитателя дежурство: воспитанников по списку, информацию о состоянии детей и причине отсутствия воспитанников, и осуществлять воспитательные функции и надзор за воспитанниками учреждения до передачи утреннего дежурста. Обеспечивать санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря. Обеспечивать безоп...

Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, 1.1. Повар должен знать: - Рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; - Основы, значение и нормы питания детей; - Планирование и технологию произ...

осуществлять приготовление холодных первых вторых третьих блюд и кулинарных изделий диетические блюда;; осуществлять порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей различного возраста; дисциплинированность; соблюдение санитарно-гигиенических норм...