... определение качества продуктов, расчёт их количества для получения готовых блюд; распределение обязанностей между поваром, помощником повара и контроль за их работой; ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд; подготовка... ...

Прием и регистрация сообщений и заявлений, прием звонков, работа с доставленными и задержанными лицами, работа с информационными базами. Отсутствие судимости, в том числе у близких родственников, служба в ВС, отсутствие противопоказаний к состоянию здоровья...

Подготовка рабочего места . Проверка исправности технологического оборудования, весов, инструментов, инвентаря, посуды. При необходимости обработка моющими и дезинфицирующими средствами. Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудова...