... осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует выполнение помощником повара заданий; контролирует хранение и расход продуктов, используемых припроизводстве блюд, напитков и кулинарных... ...

Ведение кадрового дела (прием, увольнение работников); ведение оформление, учет кадровых документов( личных дел, карточек Т-2, труд. книжек). Работа с ПК. Знание трудового законодательства. Знание делопроизводства кадровой службы. Знание ПК, орг. техники. Ответственность, желание работать, стрессоустойчивость....