Проведение технологических процессов обжарки, варки, копчения, запекания, сушки колбасных изделий, копчёной и запечённой продукции в термоагрегатах, варочных котлах, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах. Укладывание сырья (фарша) в формы, регулирование температуры в печах, определение готовности мясопродуктов. Обеспечение бесперебойной ра...
11 марта 2025, 11:00