Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, салатов, рыбы под маринадом, вторых блюд из овощей, сладких блюд, мучных изделий и др. Должен при работе руководствоваться локальными актами и организационно-распорядитьельными документами, првилами внутреннего распорядка и др....
1. Участие в составлении меню на каждый день и неделю 2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов 2.Прием по весу и качеству продуктов со склада 3. Подача пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами 4. Закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства 5.Проведение обр...
... Опыт работы (лет): 3 года Требования: Среднее профессиональное образование Образование: Среднее профессиональное Специальность по образованию: повар ... ...
... регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. Составляет на основе заявок заведующего производством (шеф- повара ) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Осуществляет выборку из... ...
... в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф- повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их... ...
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться....
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться....
Осуществляет приготовление блюд, готовит котлетную массу из мяса, рыбы и овощей, осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, контроль за объёмом порций в соответствии с меню и т.д. согласно должностной инструкции. Дисциплинированность, ответственность....