делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов; проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения; составлять меню, раз в квартал или полгода, обновлять его; контролировать технологию производства блюд; Дисциплинировнность, комуникабельность,...

Организация питания в бригадах. - Опыт работы в сфере питания; -Наличие сан.книжки....

Выполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Производить расчет с покупателями через кассовый аппарат. Соблюдать правила санитарии и гигиены. Дисциплинированность...

Приготовление блюд на столовую, изготовление полуфабрикатов, знание технологии приготовления блюд. Дисциплинированность, трудолюбие, честность. Опыт работы приветствуется....