приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур; содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования. постоянная работа график работы: 0...
Отбирать пробы сырья и оформлять акты отбора проб, заявки на проведение анализов в сторонние лаборатории; Контролировать качество выпускаемой готовой продукции на производстве; Оперативно реагировать на поступающие из цеха претензии к принимаемому сырью; Контролировать отбор образцов от партий готовой продукции работа постоянная график работы с 8-00 до 17-00...
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, к...
Разработка технологических инструкций, маршрутные карты и другую технологическую документацию, внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства... Постоянно. График работы односменный с 8-00 до 16-40. График работы односменный, постоянно. Организация горячего питания в обеденный перер...
Приготовление блюд, выпечки, х/булочных и кондитерских изделий. Постоянно, односменный режим работы. График работы односменный, постоянно. Организация горячего питания в обеденный перерыв. Денежная компенсация за питание в заводской столовой, предоставление дополнительных оплачиваемых отпусков, наличие собственного здравпункта; бесплатное стоматологическое и...
Отвечает за своевременное и доброкачественное приготовление пищи, согласно режима питания детей, обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами, правильно организует работу всего персонала кухни, отвечает за санитарное состояние пищеблока. Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте, работать в специальной одежде и шапочке, ...
Разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства на сложные виды работ Разработка технологических норм, маршрутных карт, инструкций и другой технологической документации Возможно без опыта работы Уверенный пользователь ПК...