Работа поваром судовым в Рубцовске

Организацию и технологию производства. Правила учета и нормы выдачи продуктов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты. Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов. Виды технологического оборудования, принцип работы,... ...

Аккуратность. Готовить разнообразные блюда: каши (вязкие, протёртые, рассыпчатые), овощные и фруктовые салаты, супы, мясные и рыбные блюда (котлеты, тефтели, суфле, гуляш), запеканки, молочные и яичные блюда, горячие и холодные напитки, компоты, кисели, выпечку. Соблюде6ние технологии приготовления... ...

Добросовестно исполнять свои должностные обязанности Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом доброкачественного приготовления пищи для воспитанников и сотрудников ...

Ответственность Приготовление блюд ...