... терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне средней школы. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока средней школы... ...
1.Приготовление пищи для детей 2.Организация контроля над безопасностью готовых блюд 3.Ведение бракеражного журнала 4.На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд 5.Приемка продуктов от работников склада Наличие соответствующей квалификации или соответствующих курсов по специальному поварскому образованию....
Подготовка сырья и продуктов для приготовления блюд,разработка рецептов блюд,приготовление и оформление блюд.Проверка качества сырья и продуктов при получение от поставщика. Квалификация 4 разряд....