Выполнение работ согласно должностной инструкции предприятия. Опыт работы желателен. Дисциплинированность....

... Помощник повара обязан знать: отраслевые нормативы и правила; способы обращения с кухонным оборудованием; рецепты и технологии изготовления несложных блюд массового... ...

Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Приготовление холодных блюд (заливных, салатов и т.д.). Приготовление супов, вторых блюд из мяса, птицы, рыбы, соусов, сладких блюд (кремов, желе и др.). Приготовление теста и изделий из него. Приготовление, оформление и отпуск различных диетических блюд. Раздача по...