Повар пекарь — вакансии в Тальменке

Приготовление опары и теста по установленным рецептурам. Замешивание ингредиентов в определённой последовательности, контроль консистенции и температуры массы. Формование изделий вручную или на оборудовании. Придание тесту нужной формы, надрезы, нанесение посыпок и глазировки. Выпекание продукции в печах. Установка температурного режима от 180 до 250 градусо...

Приготовление блюд, ведение бракиражного журнала о приготовлении пищи Ответственность, чистоплотность, соблюдение исполнительской дисциплины...

приготовление пищи дисциплинированность, аккуратность и т.д....

Приготовление блюд: супов, салатов, гарниров, выпечки, десертов. Обработка, подготовка продуктов к приготовлению: очищение, нарезание, маринование, выпекание и пр. Соблюдение санитарных норм, правил техники безопасности. Контроль вкусовых качеств и внешнего вида блюд, соответствие рецепту. Навыки работы с оборудованием. Знания особенности продуктов, их сочет...