Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Ответственность, дисциплинированность, желателен опыт работы....

В соответствии с должностными инструкциями коммуникабельность, дисциплинированность...

Соблюдать технологию приготовления различных видов теста, начинок. Заготавливать, отвешивать, отмеривать сырье по заданной рецептуре. Замешивать, вымешивать, сбивать теста, проминать, раскатывать до определенной толщины, подсыпать мукой теста. Разделывать полученные полуфабрикаты. Формировать, начинять и отсаживать изделия на листы. Выпекать полуфабрикаты в ...

осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, обработку продуктов с соблюдением норм и последовательности закладки продуктов по меню чистоплотность, наличие личной медицинской книжки, справки об отсутствии судимости...