... в аналогичной должности от 1 года Опыт управления подчиненными от 6 месяцев Образование: Среднее профессиональное Специальность по образованию: Повар, кондитер...

Приготовление блюд, для детей дошкольного возраста (не порционно), согласно технологическим картам. Дисциплинированность, коммуникабельность

Приготовление еды (полный цикл) с соблюдением санитарного законодательства. Выдача на группы согласно графика. Ответственность, дисциплинированность

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих как простой, так и повышенной сложности. Опыт работы от 1 года, среднее профессиональное образование (профильное), требуется медицинская книжка.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

Пригoтовлeние блюд соглacно теxнoлoгичecким кapтам;Поддеpжaниe порядкa и чиcтоты нa paбочeм мecтe. Опрятность, коммуникабельность, работа по сменному графику

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Интерес и любовь к готовке креативность, эстетический вкус аккуратность внимательность терпеливость коммуникабельность многозадачность стрессоустойчивость

приготовление пищи среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих);

... заказчика по времени приготовления заказанных блюд. Распределять заказ по месту его выполнения между Барменом и Поваром. Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подавать заказанные блюда. Выводить...

... Средне-специальное обдразование повара 4 разряда...

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для обучающихся в соответствии с требованиями технических регламентов, санитарными требованиями, режимом учреждения специальное образование

... Среднее профессиональное (начальное профессиональное) образование "Повар" или "Повар, кондитер", отсутствие ограничений для трудоустройства по ст. 351.1 ТК РФ...

Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов: разделка мяса, рыбы и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы, морепродуктов и приготовление полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Приготовление блюд холодного цеха: холодных соусов и салатных заправок, салатов, винегретов, мясных и рыбных гастрономических продуктов, закусок; приготовление закусок из яиц, творога, сыра; приготовление сэндвичей, гамбургеров, бутербродов; приготовление заливных блюд; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал. Приготовление блюд горячего цеха: супов, бульонов, горячих соусов, горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; приготовление горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки; приготовление основных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов; приготовление горячих напитков; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал. Должен знать: Рецептуры, основы технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий. Характеристику диет. Блюда и продукты, запрещённые к применению по отдельным диетам. Правила составления праздничного, банкетного меню, меню по обслуживанию отдельных контингентов питающихся и др.

Приготовление блюд и кулинарных изделий для завтраков. Приготовление напитков, приготовление соусов. Порционирование, оформление и подача блюд потребителям. Проверка блюд на качество. Опыт работы в сфере приготовления холодных, горячих блюд.

Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента. Должен уметь: Готовить тесто и полуфабрикаты для кондитерской и шоколадной продукции. Готовить по технологическим картам кондитерскую и шоколадную продукцию. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных кондитерских и шоколадных изделий. Оформлять десерты, кондитерские и шоколадные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения. Готовить кондитерскую продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учётом требований к безопасности пищевых продуктов. Соблюдать при приготовлении десертов, кондитерской и шоколадной продукции требования к качеству и безопасности их приготовления. Оценивать качество приготовления и безопасность готовой кондитерской и шоколадной продукции.

Получать ежедневно необходимые для приготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой. Отвечать за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Сдавать готовую пищу диетсестре или врачу. Подавать пробу готовой пищи врачу или диетсестре. Выдавать готовую пищу на группу в соответствии с раздаточными требованиями. Среднее профессиональное образование. Наличие справки об отсутствии судимости.

Приготовление блюд по утвержденному меню, требующих кулинарной обработки средней сложности. Соблюдение регламентных документов по технологии пищевого производства, знание рецептур, технологии приготовления блюд, нормативные требования к качеству, правилам и срокам хранения продуктов и готовых блюд. Среднее профессионально образование. Наличие медицинской книжки и медкомиссии, справки об отсутствии судимости.

Осуществлять общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) учреждения. Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Оценивать результаты работы пищеблока за отчётный период. Наличие медицинской книжки; Наличие справки об отсутствии судимости.

... содержит в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря; оказывает помощь поварам при подъеме тяжелых котлов; выносит из пищеблока все отходы и мусор; осуществляет механическую и ручную очистку овощей...