Приготовление блюд . Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов и т. д. проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов; использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулина...

четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий; уметь окрашивать крема; знать ассортимент выпускаемой продукции; требования к качеству выпечки; разбираться в ингредиентах; уметь обращаться с оборудованием умение работать в коллективе, высокая трудоспособность, творческий подход......

... Помощь повару в кафе... ...

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий среднее профессиональное образование; опыт работы в аналогичных должностях от 1 года...