Повар кондитер — вакансии в Камышлове

Кондитер должен составлять и соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий. Осуществлять: подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста; формовку вырабатываемых изделий; о...

Разработка меню и рецептов блюд . Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд. Контро...

- приготовление блюд, напитков по технологической карте; - подготовка полуфабрикатов; - следить за непрерывное производство блюд; - освоение различных способов приготовления пищи: варка, жарка, запекание, тушение, приготовление на пару и т.д.; - обеспечение соответствия готовых блюд стандартам качества и вкуса; - уборка рабочего места и соблюдение санитарных...

Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом школы, качественного приготовления пищи для обучающихся образовательного учреждения. Дисциплинированность, ответственность....