подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество пригото...
... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на... ...
готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры. Планирование и разработка меню Контроль свежести и сроков реализации продуктов Поддержание санитарных норм Дезинфекция оборудования и рабоч...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки. Образование высшее, опыт работы от 3 до 5 лет, знание китайского языка....
11 декабря 2024, 02:47
Ищете работу мечты? Подпишитесь на GdeRabota.ru
Мы поможем найти работу или подработку с удалённым, офисным или гибридным графиком
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки. Образование среднее профессиональное, опыт работы от 3 до 5 лет, знание китайского языка....
Составление меню, приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов. Образование среднее профессиональное, опыт работы от...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки. Образование среднее профессиональное, опыт работы от 3 до 5 лет, знание китайского языка....
Составление меню, приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов. Образование среднее профессиональное, опыт работы от...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки. Образование высшее, опыт работы от 3 до 5 лет, знание китайского языка....
Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры. Среднее профессиональное образование, опыт работы от 5 лет, знание китайского языка...
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; оценивать качество приготовления и безопасность блюд, напитков, кулинарных изделий; подготавливать сырье, продукты. полуфабрикаты, оборудование, ивентарь для приготовления блюд; оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; прогнозировать...
... 1. Ежедневное составление меню-раскладки (с шеф поваром и кладовщиком) 2. Ведение табеля питания сотрудников 3. Составление договоров по питанию 4.Ведение анализа питания... ...
Знание китайской кухни, приготовление блюд китайской и русской кухни. Ответственность, целеустремленность, инициативность, среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 года до 3 лет....
Приготовление блюд и кулинарных изделий, ведение соответствующей документации, содержание своего рабочего места в чистоте, предварительная обработка продуктов. Среднее профессиональное образование. Опыт работы от 1 года, знание китайской кухни и языка. Ответственность....
Составление меню, приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов. Образование среднее профессиональное, опыт работы от...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки. Образование среднее профессиональное, опыт работы от 5 лет, знание китайского языка....
Составление меню, приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов. Образование среднее профессиональное, опыт работы от...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки. Образование среднее профессиональное, опыт работы от 5 лет, знание китайского языка....
... Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей:Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание... ...
... Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку... ...
... Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку... ...
Знание китайской кухни, приготовление блюд китайской и русской кухни. Среднее профессиональное образование, опыт работы от 1-3 лет, наличие свидетельства подтверждающего квалификацию 2 разряда....
Приготовление блюд и кулинарных изделий китайской и русской кухни, ведение соответствующей документации, содержание своего рабочего места в чистоте, предварительная обработка продуктов. Среднее профессиональное образование. Знание китайской кухни, приготовление блюд китайской и русской кухни. Наличие свидетельства подтверждающего квалификацию 2 разряда, опыт...
Приготовление блюд и кулинарных изделий русской и китайской кухни, ведение соответствующей документации, содержание своего рабочего места в чистоте, предварительная обработка продуктов. Начальное и среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 года до 3 лет, знания приготовления блюд китайской кухни....
Приготовление различных холодных закусок и горячих блюд. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Составление меню и составление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовление пищи. Управление кухонными работниками на кухне. Образование среднее профессиональное, опыт работы более 5 лет. Знание китайского языка....
Расчет необходимого количества и заказ продуктов;приготовление различных полуфабрикатов, блюд китайской кухни и напитков в соответствии с рецептурой;порционирование и сервировка;контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии; Среднее профессиональное, опыт работы более 5...
Организация, планирование и координация деятельности цеха, направленной на получение наибольших производственных результатов при наименьших затратах. Высшее образование, стаж работы 5 лет, знание китайского языка....
Расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд китайской кухни и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии. Среднее профессиональное, опыт работы бол...