Повар горячего цеха — вакансии в Алейске

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. Соблюдение правил работы на оборудовании для приготовления пищи и содержание его в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня. Слежение за санитарно-гигиеническим состоянием кухни, контроль технологии мытья столовой, чайной и кухонной посуды, а также мытья ст...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, строгое соблюдение технологического процесса согласно установленным рецептам; соблюдение правил санитарных норм и техники безопасности Опыт работы приветствуется. Должен знать: правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них...

1. Приготовление различных блюд (варка, жарка, выпекание, тушение и т.д.), согласно разработанных меню и калькуляции. 2. Выпекание овощных и крупяных изделий, формовка пирожков, пончиков, булочек, жарка и выпечка их. 3. Формовка и панировка полуфабрикатов из котлетной массы (из мяса, рыбы, овощей и круп). Проведение вспомогательных работ по приготовлению блю...