... выгрузка продукции из тары, транспортировка продукции, тары, посуды в цехе, заполнение котлов водой, сбор пищевых отходов. Обеспечение качественного состояния помещений, оборудования, инвентаря: мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок, ножей... ...

... норм гигиены на всех этапах производства, чтобы минимизировать риски загрязнения продукции. Адаптация производственных процессов . Технолог должен уметь модернизировать и адаптировать уже существующие технологии в ответ на изменения трендов или запросов... ...