Умение читать схемы, чертежи Создание оптимальных условий организации производственных процессов. Проведение мероприятий по снижению затрат и потерь в зоне своей ответственности. Контроль за соблюдением графика выхода продукции цеха и её качеством. Принятие мер по своевременному обеспечению подчиненных инвентарем и спецодеждой, необходимых для качественного ...

- Подготовка ингридиентов для выпечки; - смешивание и замешивание теста; - выпечка хлебобулочных изделий в специальной печи; - контроль качества готовой продукции; - уборка рабочего места. - Знание требований к качеству, срокам хранения, оформления хлебобулочной продукции; - знание рецептуры и технологии изготовления теста, полуфабрикатов, хлебобулочной прод...

Осуществлять деятельность на высоком профессиональном уровне, проводить обучение студентов в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов. Реализовывать в полном объеме преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) в соответствии с утвержденной рабочей программой. Проводить практические занятия и учебно прои...