Ведет процесс резки и формовки теста, расстойку и выпечку хлебобулочных изделий, производит расчет количества потребности сырья и выхода готовой продукции. Знание правил по охране труда и технике пожарной безопасности.

Ведет технологический процесс по производству хлебобулочных изделий Ответственность, опыт, практические навыки

Выполнение обязанностей по выпечке сдобно - булочных изделий. Знание правил по охране труда и технике пожарной безопасности.

Руководство производственным участком, контроль соблюдения технологических процессов, проверка качества выпускаемой продукции, выполнение производственного задания. Знание правил по охране труда и технике пожарной безопасности.

... Контроль качества выпускаемой готовой продукции. Выполнение распоряжений мастера цеха...