Проведение практических занятий и учебно-производственных работ, связанных с профессиональным обучением. Необходимо наличие удостоверения машиниста-тракториста....
Первичная обработка сырья,просеивание муки, разделка и замес теста. Приготовление форм, противней. Ведение процесса выпечки хлебобулочных изделий. Укладка тестовых заготовок в формы; определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Подготовка изделий к выпечке. Подготовка изделий перед выпечкой. Посадка их в жарочные шкафы, печи. Контроль за температурны...