Составление рецептуры хлебобулочных изделий . В том числе разработка меню и ассортимента продукции, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формовка хлебобулочных изделий . Замешивание и формовка теста вручную, а также на специальном о...

-управление производством; -организация процесса производства; -контроль технологических процессов; -работа в программах 1С, Меркурий, Энкод, честный знак. Обучение на месте. Желательно высшее образование...

загрузка/выгрузка телеги в печь, слежение за параметрами печи без вредных привычек. Обучение на месте...

... Опыт работы пекарем , ответственность... ...

Количественное определение существующих параметров работы ИС Определение параметров, которые должны быть улучшены Определение новых целевых показателей работы ИС Осуществление оптимизации ИС для достижения новых целевых показателей Сетевые протоколы Возможности ИС Системы хранения и анализа баз данных Современные стандарты информационного взаимодействия сист...