Выдача продуктов со склада, учет остатков, ведение приходно - расходной документации, прием и складирование продуктов, отслеживание сроков реализации, соблюдение санитарных норм по хранению, транспортировке и по состоянию складских помещений. Понимание основных технологических процессов приготовления пищи, замены продуктов. Корректировка, списание, округлени...