Ведет процесс формирования батонов колбас с упаковкой в искусственную оболочку с закреплением алюминиевыми скрепками. Подготавливает автомат по производству вареных колбас к работе: заправка искусственной колбасной оболочки, маркировочной ленты, засыпка в накопитель скрепок. Проверяет работу автомата на холостом ходу. Контролирует работу автомата, равномерную подачу фарша, плотность формирования батонов, укладкой батонов колбасы на рамы, навешивание паспортов на загруженную раму с указанием вида продукции, времени изготовления, отправкой ее на термическую обработку. Опыт работы в пищевом производстве, рассмотрим так же выпускников по специальности - "Повар" или "Технология общественного питания".
8 апреля 2025, 07:59