Заведующий производством (шеф-повар) обязан: 2.1.Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечениеритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. 2.2.Осуществлять руководство производственно-хозяйственнойдеятельностью подразделения предприятия общественного питани...

Организация и контроль производственного процесса, планирование деятельности производственного персонала и контроль выполнения производственных планов, организация процесса документооборота на производстве. Знание китайского языка...

Разработка бизнес-планов, экономическое планирование в соттветствии с потребностями рынка Знание китайского языка...

. Обеспечение эфективного функционирования отделения Выполнение должностных обязанностей...