... фазам для выпечки хлебобулочных изделий на тестомесильных машинах периодического действия. Он регулирует работу автоматических дозаторов сырья, процесса завешивания и брожения опары и теста, обеспечивает необходимую температуру, кислотность и консистенцию... ...