... расстойки. Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами . Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек. Поддержание парового и температурного режимов... ...