ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИ

Условия:

- График работы 3/3 с 6:30 до 18:00 или по договоренности с сотрудником
- Официальное трудоустройство согласно Трудового законодательства
- Заработная плата складывается с оклада, стимулирующей выплаты, доплаты за вредность. Есть доплата за высокие результаты, годовая премия.
- Так как профессия относится к классу вредности 3.1 и 3.2, сотрудник имеет право на дополнительный оплачиваемый отпуск и доплату к окладу.
- Предоставляется рабочая одежда, наличие современного кухонного инвентаря, оборудования.
- Дружный коллектив, хорошая атмосфера на производстве.

Требования:

- Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации
- Опыт работы приветствуется
Способность концентрации внимания на работе
Понимание технологического процесса приготовления пищи

Обязанности:

- Подготовка продуктов к их использованию, контроль сроков хранения продукции, проверка на свежесть
Приготовление блюд по установленным рецептам и технологическим картам
- Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков
- Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке
- Соблюдение санитарных норм на кухне
- Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты
- Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда