1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции

3. Осуществляет постоянный контроль (в т. ч. инструментальный) технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

4. Ежедневно проводит с медицинской сестрой бракераж готовой продукции.

5. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу.

6. В случае отсутствия основного работника (повара) выполняет его обязанности.

7. Совместно с медицинской сестрой участвует в составлении перспективного и ежедневного меню, контроле выполнения норм питания в течение месяца.

2.8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

2.9.  Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

2.10.  Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

В должностные обязанности входит шлифовка и упаковка деревянных изделий

Работа на новой современной кухне;

Обучение от профессиональных шеф-поваров;

Достойная заработная плата (стабильно и вовремя);

Система премирования;

Питание.

• Ведение производственного учета в 1С УПП: выпуск полуфабрикатов и готовой продукции, списание сырья в производство;
• Проверка и заполнение производственных и складских отчетов, журналов;
• Контроль использования покупных комплектующих, сырья и материалов для производства готовой продукции и полуфабрикатов;
• Учет затрат на послепродажное обслуживание продукции, формирование комплекта документов для планово-экономических служб.
• План-фактный анализ себестоимости продукции по заказам на производство;
• Участие в проведении инвентаризации, отражение итогов инвентаризации в учете;
• Формирование первичной документации в 1С по трудовым затратам сотрудников подразделения.

Мы — международная сеть пиццерий из России. Приглашаем присоединиться к нашей команде пиццамейкером.

Что делают наши пиццамейкеры:

— готовят пиццы, закуски и десерты,
— заготавливают ингредиенты для пицц,
— поддерживают порядок на кухне,
— принимают продукты от поставщиков.

Для нас важно, что вы:

— готовы учиться новому,

— цените командную работу и готовы помогать другим,
— спокойно переносите монотонную работу.

Когда вы начнете работать в Додо, сначала пройдете оплачиваемое обучение со стажировкой, а затем приступите к основным задачам. Вас будет сопровождать инструктор, который все покажет и познакомит с командой.

Если вам интересны вакансии: повар, администратор, сборщик заказов, то вам подойдет наша вакансия. Можно без опыта или подработка. Также приветствуется опыт работы в "Вкусно и Точка", "Бургер Кинг", "KFC", "Domino's Pizza", "Папа Джонс", "Ташир Пицца" и др.

Нажмите «Откликнуться», чтобы мы связались с вами в ближайшее время и пригласили на собеседование

*** Обращаю Ваше внимание! Сначала Вам позвонит БОТ, для подтверждения отклика. Не бросайте трубку!

• Разборка, ремонт, реконструкция, сборка, испытание, регулировка, наладка сложных узлов, деталей и механизмов основного и вспомогательного котельного оборудования.
• Техническое обслуживание узлов и механизмов основного и вспомогательного котельного оборудования.

1. Обеспечение надежной и эффективной работы технологического оборудования в заданном технологическом режиме с целью выполнения плана транспорта газа.                                               

2. Организация работы по эксплуатации компрессорных цехов на компрессорной станции.

Своевременное и качественное приготовление пищи

Соблюдение нормы расходования продуктов, установленные технологические и санитарные требования к приготовлению пищи и хранению продуктов

Правильно использовать все производственное оборудование камбуза

Соблюдать в чистоте свое рабочее место

Составление меню с помощником капитана

Составлять заявки на приобретение продуктов

Соблюдать сроки хранения продуктов

Организация и  руководство всего процесса приготовления блюд, практическое руководство рабочим процессом на кухне, разработка меню ресторана, обучение поваров, составление заявок на закупку продуктов,

• Ведение технической документации, осуществление периодических осмотров работающего оборудования

• Участие в осмотре и опробовании оборудования

• Обеспечение выполнения руководящих директивных материалов, предписаний инспекций, противопожарных, противоаварийных и эксплуатационных циркуляров