ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; - кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки; - отделение телячьих туш от кости; - обвалка спинно-грудной части туш; - отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек; - срезка шпика с говяжьих туш; - полная зачистка костей от мяса; - жиловка крестцово-поясничной части, задней ноги; - распиловка кости пилой; - разделка, очистка рыбы; - обработка тушек методом фиксации; - порционирование субпродуктов; - приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей, начинок для полуфабрикатов и т.д.; - нарезка всех продуктов; - замешивание дрожжевого, пресного теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, теста для полуфабрикатов; - разделка теста; - разборка мяса по сортам и видам: боковая, наружная часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край и т.д.; - нарезка, нарубка, формовка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и других согласно заданному рецепту; - нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью и без нее и т.д.; - шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашенных и вареных овощей, фруктов; - фаршировка овощей, приготовление салатов, маринадов и т.д.; - взвешивание, укладка, упаковка продуктов питания; - расфасовка в определенном соотношении распиленной трубчатой, позвоночной, реберной кости. - работу, в соответствии с должностной инструкцией. ответственность

... и методологические инструкции по качеству в части, касающейся его деятельности; правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты; правила внутреннего трудового распорядка, действующие на предприятия...

Осуществлять выявление детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей; проводить обследование условий их жизни, устанавливать факт отсутствия родительского попечения; осуществлять подбор кандидатов в опекуны, приемные родители и патронатные воспитатели; осуществлять экспертизу документов, предоставленных кандидатами в приемные родители, патронатные воспитатели, в необходимых случаях направлять запросы в соответствующие учреждения для уточнения данных; давать заключение о возможности быть опекуном (попечителем); готовить заключение об освобождении (отстранении) опекунов, попечителей от исполнения обязанностей; вести работу по формированию и использованию государственной информационной системы Семья; осуществлять надзор в пределах предоставленных полномочий за деятельностью опекунов и попечителей, оказывать им помощь в организации медицинского наблюдения и трудоустройства подопечных; осуществлять контроль: -за воспитанием, образованием, материально-бытовыми условиями жизни опекаемых и приемных детей; -за расходованием опекунами (попечителями), денежных средств на содержание подопечных детей; вести учет детей, переданных под опеку; вести прием граждан по личным вопросам; принимать участие в судебных заседаниях, выступать законным представителем несовершеннолетних, оставшихся без попечения родителей; принимать участие в рейдовых мероприятиях. владение современными средствами, методами и технологиями работы с информацией и документами; владение информационно-коммуникационными технологиями работы с внутренними и периферийными устройствами компьютера, работа с информационно-телекоммуникационными сетями, в том числе сетью Интернет, работа в операционной системе, управление электронной почтой, работа в текстовом редакторе

Осуществляет прием, проверку и ведение учета заявлений и необходимых документов, представляемых родителями (законными представителями) для получения путевок (курсовок); ведет учет, хранение и выдачу путевок (курсовок) родителям (законным представителям) для детей и представления в уполномоченный орган отчетов по полученным и выданным путевкам (курсовкам); оформляет реестры оздоровленных детей; ведет установленную документацию по направлению деятельности; осуществляет прием, проверку и ведение учета заявлений и формирует личное дело получателя социальной выплаты в целях частичной компенсации родителям (законным представителям) стоимости приобретенных путевок (курсовок) для детей; осуществляет прием, проверку и ведения учета заявлений и формирует учетное дело для предоставления организациям, состоящим на учете в налоговых органах на территории Краснодарского края, грантов в форме субсидий в целях частичной компенсации стоимости приобретенных путевок (курсовок) для детей родителей, законных представителей, работающих в этих организациях, в организации отдыха детей и их оздоровления; вносит сведения об оздоровленных детях в автоматизированную систему Учет реализации прав детей на отдых и оздоровление в Краснодарском крае; осуществляет мониторинг организации отдыха, оздоровления и занятости детей в муниципальном образовании Кавказский район; организует информационно-разъяснительную работу о порядке и условиях предоставления путевок (курсовок) для детей среди населения; осуществляет прием граждан по вопросам оздоровления и отдыха детей; рассмотривает жалобы, заявления граждан, подготавливает ответы по направлению деятельности владение современными средствами, методами и технологиями работы с информацией и документами; владение информационно - коммуникационными технологиями

прием своего рабочего места от повара предыдущей смены, определять наличие необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил на своем рабочем месте, условий труда, исправность работы технологического оборудования, наличие необходимого запаса продуктов и материалов на данную смену; - подготовку и обработку продовольственного сырья и продуктов к приготовлению пищи; - кулинарную обработку продуктов с учетом соответствующих гигиенических требований в технологических процессах, времени термической обработки, степени готовности и прочее; - закладку в котел продуктов питания в присутствии специалиста и шеф-повара (заведующего производством) после обязательного предварительного взвешивания; - нарезку и формовку овощей и фруктов; - приготовление и оформление холодных и горячих закусок; - приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд; - приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; - приготовление и оформление горячих и холодных соусов; - приготовление и оформление блюд из овощей; - приготовление и оформление блюд из рыбы; - приготовление и оформление блюд из мяса и птицы, мясных полуфабрикатов; - приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; - приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; - приготовление и оформление холодных и горячих десертов; - приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; - контроль хранения и расхода продуктов на производстве; - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - поддержание чистоты и надлежащего санитарного состояния рабочего места в процессе работы; - эффективное использование технологического оборудования пищеблока в течение смены; -контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - своевременное прохождение профилактических медосмотров. Без медицинского осмотра повар не имеет право приступать к работе; ответственность

... труда на рабочих местах, подготавливать и вносить предложения о разработке и внедрении более совершенных средств защиты от воздействия опасных и вредных производственных факторов. Участвовать в проведении проверок, обследований технического состояния...

- разведение дезинфицирующих растворов; - мойка оборудования, столовой и кухонной посуды, столовых приборов, подносов, кухонного инвентаря, инструмента, тары как вручную, так и с использованием технических средств (посудомоечной машины) с применением моющих и дезинфицирующих средств; - эффективное и безопасное использование оборудования; - обтирку и сушку посуды, столовых приборов и подносов; - доставку чистой посуды, столовых приборов, подносов по назначению (стеллажи, обеденные столы и т.д.); - готовить специальные моющие растворы; - удаление остатков пищи и пищевых отходов; - сбор пищевых отходов; - вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока; - кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением дезинфицирующих средств и их сушка; - содержание рабочего места в чистоте: регулярное мытье в течение дня и в конце смены оборудования, посуды, производственных ванн, панелей, полов; - работу, в соответствии с должностной инструкцией. ответственность,аккуратность

разведение дезинфицирующих растворов; - мойка использованной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств; - доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цеха; - открывание тары (бочек, ящиков, мешком с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции; - сушка посуды и приборов; - удаление остатков пищи и пищевых отходов; - доставка чистой посуды; - оказание помощи поварам в подготовке сырья: чистке овощей, фруктов, яиц и т.д.; - кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением дезинфицирующих средств и их сушка; - вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока; - сбор пищевых отходов; - содержание свое рабочее место в чистоте: регулярное мытье в течение дня и в конце смены оборудования, производственных ванн, панелей, полов; - работу, в соответствии с должностной инструкцией. аккуратность,ответственность

- проверяет целостность груза; - устанавливает лебедки, подъемные блоки, устройство временных скатов и другие приспособления для погрузки и выгрузки грузов; - осуществляет крепление и укрытие грузов на складах и транспортных средствах; - переносит щиты и трапы; - чистит и смазывает обслуживаемые погрузочно-разгрузочные приспособления и средства транспортировки; - поддерживает чистоту и порядок на складе, в бытовых помещениях и на прилегающей территории; - при необходимости осуществление разморозки (оттаивания) и мытье холодильного оборудования; - производить по окончанию рабочего дня уборку и закрытие под ключ складских помещений; - работу, в соответствии с должностной инструкцией. Аккуратность,ответственность

разведение дезинфицирующих растворов; - подавать блюда на количество человек, согласно порционнику - осуществлять контроль выдачи блюд в соответствии с количеством питающихся; - бережно относиться к имуществу учреждения; - добросовестно исполнять свои трудовые обязанности; - наполнять приборы со специями; - соблюдать санитарно-гигиенический режим в зале при раздаче пищи, а также выполнять правила личной гигиены, другие санитарные требования, правила и нормы охраны труда, производственную и трудовую дисциплину; - выполнять правила внутреннего трудового распорядка и требования локальных актов учреждения, относящихся к сфере осуществления должностных обязанностей; - получать блюда из основного производства организации питания; - производить замену использованной посуды, приборов и столового белья; - оценивать наличие запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; - накрывать столы ассортиментом блюд согласно меню; - обучать помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов; - подготавливать столовую посуду и приборы, столовое бельё; - убирать столы в обеденных залах организации питания; - работу, в соответствии с должностной инструкцией. ответственность, аккуратность

... соблюдать правила санитарии и гигиены в помещениях; - соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; - поддерживать уровень квалификации, достаточный для исполнения своих обязанностей...

прием своего рабочего места от повара предыдущей смены, определять наличие необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил на своем рабочем месте, условий труда, исправность работы технологического оборудования, наличие необходимого запаса продуктов и материалов на данную смену; - подготовку и обработку продовольственного сырья и продуктов к приготовлению пищи; - кулинарную обработку продуктов с учетом соответствующих гигиенических требований в технологических процессах, времени термической обработки, степени готовности и прочее; - закладку в котел продуктов питания в присутствии специалиста и шеф-повара (заведующего производством) после обязательного предварительного взвешивания; - нарезку и формовку овощей и фруктов; - приготовление и оформление холодных и горячих закусок; - приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд; - приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; - приготовление и оформление горячих и холодных соусов; - приготовление и оформление блюд из овощей; - приготовление и оформление блюд из рыбы; - приготовление и оформление блюд из мяса и птицы, мясных полуфабрикатов; - приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; - приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; - приготовление и оформление холодных и горячих десертов; - приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; - контроль хранения и расхода продуктов на производстве; - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - поддержание чистоты и надлежащего санитарного состояния рабочего места в процессе работы; - эффективное использование технологического оборудования пищеблока в течение смены; -контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - своевременное прохождение профилактических медосмотров. Без медицинского осмотра повар не имеет право приступать к работе; ответственность

... соблюдать правила санитарии и гигиены в помещениях; - соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; - поддерживать уровень квалификации, достаточный для исполнения своих обязанностей...

... работ по гидроизоляции теплоизоляционных поверхностей сетей - водо и теплоснабжения, демонтажу изоляции; - выполнение комплекса работ по теплоизоляции трубопровода сетей -водо и теплоснабжения...

... работ по гидроизоляции теплоизоляционных поверхностей сетей - водо и теплоснабжения, демонтажу изоляции; - выполнение комплекса работ по теплоизоляции трубопровода сетей -водо и теплоснабжения...

... газовая сварка сложных отвесных конструкций, изделий, узлов, трубопроводов - исправление дефектов при помощи газовой сварки - ручная дуговая сварка плавящимся покрытым электродом сложных и отвесных конструкций...

... машин и электроаппаратов различных типов и систем с напряжением до 1000 В; - наладка схем и устранение дефектов в сложных устройствах средств защиты и приборах автоматики и телемеханики...

... хозяйственное обслуживание и надлежащее состояние в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений, в которых расположены подразделения учреждения, а также контроль за исправностью оборудования...

... условий груда на рабочем месте, о причинах и возможных сроках наступления профзаболеваний, а также о мерах по защите от опасных и вредных производственных факторов. -Участвовать в подготовке документов на выплату возмещения вреда, причиненного здоровью...

... анализировать возможные каналы утечки информации; предотвращать утечку информации, передаваемой по каналам связи; обеспечивать защиту информации, обрабатываемой или хранящейся в технических средствах информации, а также информации, передаваемой по каналам...

... чрезвычайных ситуациях Методы безопасного ведения работ Технические регламенты по безопасности автогрейдера Требования, предъявляемые к средствам индивидуальной защиты Правила погрузки и перевозки автогрейдера на железнодорожных платформах, трейлерах...

... принимать меры по их устранению; принимать участие в заседаниях суда, по которым Комиссия по делам несовершеннолетних и защите их прав при администрации МО Кавказский район является истоцом или ответчиком; посещать и изучать работу учреждений...

... Выполнение ручной дуговой сварки (технологические трубопроводы, строительные конструкции, работы по ремонту узлов, деталей и механизмов техники...

... Выполнение грунтовых работ различных категорий, погрузка в автосамосвалы; Разработка котлованов под здание и сооружения, рытье траншей для подземных коммуникаций...