... фарша, начинок, салатов, паштетов, паст, формовки кулинарных изделий. Правила расфасовки, заливки соусами, упаковки в тару . Способы ведения процесса тепловой обработки кулинарных изделий. Устройство и правила эксплуатации применяемых машин и оборудования... ...
26 марта 2025, 09:26