Работа микробиологом в Туле

Ключевые задачи: проводить оценку микробиологических характеристик сырья, компонентов и готовой молочной продукции; контролировать чистоту технологического оборудования, воды и воздуха; осуществлять подбор и ротацию заквасочных культур, а также контролировать их процесс использования; вести нормативную документацию и вести электронный документооборот. Требов...

Высшее профессиональное в области молочной или пищевой промышленности, технологическое. опыт работы в области пищевой микробиологии, технологии молока, аккредитованной лаборатории знание технологии, умение читать и строить термограммы, циклограммы; опыт в области управления персоналом, умение ставить технологический эксперимент. Умение использовать спец. лит...