Обязанности: осуществляет бактериологический контроль сырья, поступающего на завод; контролирует выработку продукции по технологическому процессу и по показателям; готовит лабораторные закваски и контролирует их качество; производит анализы при заборах проб; готовит и проверяет реактивы и среды, необходимые для работы в бак.лаборатории; осуществляет бак. кон...