Проведение микробиологического анализа обсемененности сырья, оборудования, рук рабочих, воздуха, обсемененности тары и эффективности стерилизации продукции. Отбор образцов сырья и продукции на бактериологический анализ. - высшее профильное образование, - опыт работы на предприятиях пищевой промышленности...