Обеспечивает бесперебойную и технически правильную эксплуатацию и надежную работу оборудования колбасного цеха, повышение ее сменности, содержание в работоспособном состоянии и требуемом уровне точности. Организует работу по учету наличия и движения оборудования колбасного цеха, составлению и оформлению технической и отчетной документации. Руководит работник...