Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществлять контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливать совместно с поваром меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда...

... образование. Желательно иметь какой-либо разряд (II-VI). Также для трудоустройства требуется обязательное наличие действующей медицинской книжки... ...