... к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд. Назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними... ...

... 1. Изготовлять кондитерские изделия. 2. Изготовлять украшния для тортов. 3. Выполнять работу согласно технологического задания... ...