Организация и контроль ведения технологических процессов производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сметаны, масла и т.д., соблюдение требующих температурных режимов при выработке готовой продукции. Распределение сырья по видам производства в зависимости от его качества. Контроль за работой с заквасками, контроль за фасовкой и ма...

... Мастер дорожно-эксплуатационного участка должен знать: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, методические и нормативные документы... ...

Выполнение обязанностей в соответствие с должностной инструкцией коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность...