... овощей;занимается приготовлением котлетной массы из мяса,рыбы,овощей, начинок для пельменей ,вареников;замешивает тестодля всех видов изделий( пельмени ,пирожки и т.д.);занимается нарезкой мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов,азу,гуляш,рагу... ...