1. Производить отбор проб молока и молочных продуктов; 2. Проведение физико-химических испытаний сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; 3. Контроль технологического процесса выработки молока и молочной продукции; 4. Ведение лабораторной документации (журналы, протоколы); 5. Электронный учет проведенных исследований (1С); 6. Работа с лабораторным оборудова...