1 . Ведет прием поступившего сырья (молоко сырое), осуществляя контроль на соответствие сопроводительных документов требованиям законодательства Российской Федерации. 2. Ведет отбор поступающего сырья, готовой продукции и по ходу технологического процесса 3 . Проводит исследования согласно установленной методике, своевременно оформляет результаты анализов в лабораторных журналах. 4.Осуществляет санитарно-гигиенический контроль всего производства (посуда, технологическое оборудование, тара) 5.Готовит лабораторную и производственную закваску: осуществляет весь технологический процесс заквашивания, наблюдение за температурным режимом сквашивания, передачу заквасок на производство. Обучаемость, внимательность. дисциплинированность.

- Выполнять отбор проб, лабораторные анализы согласно утвержденным графикам контроля. - Следить за исправным состоянием лабораторного оборудования. - Подготавливать оборудование и приборы к проведению анализов, осуществлять его проверку и регулировку согласно разработанным инструкциям Дисциплинированность.

подготовка оборудования для проведения лабораторных работ, практических занятий, помощь в работе учителей физики, химии, информатики дисциплинированность

Выполнение поручений ветеринарного врача; выполнение лабораторных исследований - образование среднее специальное, профильное (ветеринарное) - опыт работы: желателен, но не обязателен, можно студентов ветеринарных направлений, главное условие - желание учиться новому;- исполнительность;- внимательность;- чистоплотность;- стремление и желание развиваться в профессии;- любовь к животным и к работе;- умение работать в команде