Производить отбор проб готовой продукции, проб по этапам технологического процесса, сырья, заквасок, компонентов, вспомогательных материалов, упаковки, питьевой воды. Проводить стерилизацию лабораторной посуды, обеззараживание отработанного материала по окончании микробиологических исследований. Осуществлять систематический контроль за соблюдением санитарно ...
13 ноября 2024, 07:50