Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню. Проводить работу по повышению квалификации подчинённых работников. Лидерство. Внимание к деталям. Умение работать в команде. Адекватное отношение к критике....

... Мойка всех видов посуды (тарелок, стаканов, приборов, кастрюль) и кухонного инвентаря. Подготовка посуды перед использованием: сушка, вымывание, дезинфекция. Размещение чистой посуды на нужных полках. Удаление... ...

Мойка посуды вручную или с использованием посудомоечных машин с применением моющих и дезинфицирующих средств. Очистка посуды от остатков пищи . Сушка и обтирка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов . Уход за инвентарём: мойка и дезинфекция вёдер, тазиков, губок и щёток. Проверка готовности оборудования к работе и в конце смены. Добросовестное отно...

Принимает все меры по бесперебойному обеспечению производства пара в необходимом количестве и в установленных параметрах. Ведет сменный журнал и своевременно отмечает в нем все замечания, возникшие в процессе работы. Аттестация по газу и котлонадзору обязательна (паровые и водонагревательные котлы)....

Выполнение подсобных и вспомогательных работ на производственном участке, в цехе по производству лакокрасочного материала. Погрузка, разгрузка, перемещение вручную или на тележках грузов и др., мойка пластиковых кубов возможность обучения на производстве. Готовность к работе, предполагающей физические нагрузки. Желательно знать: нормы, правила погрузки и тра...