... Ведение процесса охлаждения молока; проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн -охладителей; регулирование подачи холодной воды; создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках; контроль и... ...